การเลี้ยงไก่ไข่ของบริษัท แสงทองสหฟาร์ม เป็นการเลี้ยงในโรงเรือนปิด เน้นความปลอดภัยทางชีวภาพ(Bio-Security) สำหรับแม่พันธุ์ไก่ไข่เป็นหัวใจสำคัญ โดยเลี้ยงไก่ให้อยู่ในรูปแบบที่เป็นธรรมชาติเหมาะสมกับสิ่งแวดล้อม
นอกจากนี้ยังใช้เครื่องมืออุปกรณ์โรงเรือนสำหรับการเลี้ยงไก่ ภายใต้เทคโนโลยีชั้นสูงที่นำเข้าจากทวีปยุโรป รวมถึงอยู่ภายใต้การดูแลของสัตวแพทย์และสัตวบาลมืออาชีพ โดยในด้านของการสร้างโรงเรือนแสงทองสหฟาร์มได้มองถึงเรื่องของพื้นที่ตั้ง เรื่องน้ำ เรื่องสถานที่ ซึ่งเป็นพื้นที่ที่มีการจัดวางแผนผังฟาร์มมาก่อน จึงง่ายต่อการจัดการและสร้างฟาร์มให้เป็นระเบียบเรียบร้อย